הסיפור שלנו

בסך הכול רציתי לאכול טוב באתונה.

בשנתיים האחרונות מצאתי את עצמי נוחת בבירה היוונית לפחות פעם בחודש, אבל למרות שזו אחת הערים הטעימות בעולם – לפי כל אמת מידה – התאכזבתי מההיצע הכשר שם.

רבים מהישראלים היו פותרים את הבעיה הזאת בדרך הישנה – פשרות על גבי פשרות, או קופסאות שימורים שהביאו מהבית. אבל אני, גם לטובתי וגם לטובת אחרים, החלטתי ללכת בדרך אחרת. ומה שקרה אחרי כן לקח את ההחלטה הזאת הרבה צעדים קדימה.

וכך נולד קינג דיויד – מזללה כשרה, כחולה-לבנה, ששאפה לעשות המבורגרים טובים, והיום כבר עושה הרבה יותר מזה.